Archivio mensile:gennaio 2019

Pizza Stromboli

In queste grige giornate invernali, la pizza è quel che ci vuole per portare un po’ di colore e positività. La ricetta che vi proponiamo oggi è quella della pizza arrotolata, arriva dagli USA ma porta con se i sapori tipici dell’Italia.

Ingredienti:

  • 1 Rotolo di pasta per pizza
  • 8 Fette di Salame Milano
  • 1 Cipolla
  • 250 ml Passata al pomodoro
  • 1 Mozzarella
  • Sale
  • Pepe
  • Olio d’oliva

Iniziate la preparazione della Pizza Stromboli tritando finemente la cipolla. Ponetela in una padella insieme ad un filo d’olio e fate soffriggere per 1 minuto.  Aggiungete poi la passata di pomodoro e aggiustate di sale e pepe.

Nel frattempo tagliate a cubetti la mozzarella e lasciatela sgocciolare in modo che non perda troppa acqua in cottura. Ora stendete la pasta e cominciate a comporre la vostra pizza!
Prima di tutto spalmate la passata di pomodoro che avete insaporito con la cipolla, poi create uno strato di salame e infine cospargete con la mozzarella a cubetti.
Procedete arrotolando delicatamente la pasta, facendo attenzione a chiudere bene le estremità. Completate con un po’ di sale e erbette. Cuocete in forno a 200° per 20 minuti.

For our English friends: 

Ingredients:

  • 1 Pizza dough
  • 8 Slices Salame Milano
  • 1 Onion
  • 250 ml Tomato sauce
  • 1 Mozzarella Cheese
  • Salt and pepper
  • Olive oil

Start chopping the onion and browning it in a pan with olive oil, then pour the tomato sauce and let it gain flavor. Add salt and pepper. In the meantime cut in small pieces mozzarella cheese, roll out the dough and start compose your Stromboli Pizza.
Firstly spread on the dough the tomato sauce that you have heated before, secondly spread a layer of Salame and over it the mozzarella cheese. Now gently roll up the pastry on the longest side to create a cylinder shape and pay attention to close the extremities. Complete with some salt and herbs on the top. Let it bake in the hoven following the instructions on the dough’s packet and enjoy it!