Altro abbinamento tra dolce e salato, protagonista il Culatello. Un'idea veramente originale per stupire i vostri ospiti e preparare un'apericena molto, ma molto particolare.

Si tratta di piccoli cornetti al burro, salati, farciti con Culatello di Zibello DOP e funghi champignon. La preparazione è facile e veloce, e bastano pochi semplici ingredienti: (dosi per 4 persone)

• 8 fette di Culatello di Zibello
• 8 brioches al burro, salate
• 100 gr di funghi champignon
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai di olio evo
• mezzo limone 
• sale e pepe