Archivi tag: culatta di busseto

Ibis Salumi e Corte Buona ad Anuga 2019

Anuga 2019: la più grande manifestazione fieristica al mondo dedicata al Food&Beverage.

Anche quest’anno Italia Alimentari ha partecipato, con i propri marchi Ibis Salumi, Corte Buona e Montagna alla fiera Anuga, a Colonia. La più importante fiera al mondo dedicata al Food&Beverage, svoltasi tra il 5 e il 9 ottobre, ha festeggiato quest’anno il suo centenario.
Questa è stata l’occasione per presentare ai principali clienti e partner l’intera gamma di prodotti e le novità. Continua a leggere

Stracci scampetti, fiori di zucca e Culatta

UN PRIMO PIATTO DI QUALITÀ

Oggi torniamo a proporvi una ricetta dopo qualche tempo di pausa... guardate questo primo piatto ricco e gustoso che unisce carne e pesce.
Il salume protagonista in questo caso è la Culatta di Busseto Ibis. Si tratta di maltagliati con scampetti, fiori di zucca e Culatta.

Gli ingredienti necessari sono:

  • 150 gr di Culatta di Busseto
  • 480 gr maltagliati all’uovo
  • 500 gr scampetti sgusciati
  • 1 mazzo fiori zucca
  • Vino bianco secco
  • Basilico
  • 5 foglie di menta
  • Olio evo
  • Sale e pepe

Leggi tutto